Jak vařit vejce pokaždé perfektně (7 schodů)

varu vejce se zdá, jako by to bylo jedno, i vaření nováček mohl dělat dokonale, protože proces zahrnuje pouze dvě složky, a každý může vařit vodu. Je pravda, že vaření vejce celá cesta přes je dost snadné, ale vyhnout se gumové bílé, prasklou skořápku a že chutná zelený kruh kolem žloutku je mnohem těžší. Dokonce i zkušení kuchaři boj s výrobou ideální vařené vejce. Klíčem k zdokonalování proces je ignorovat jméno paraboly je:, ve skutečnosti, čím déle budete vařit vejce, tvrdší oni budou
co budete potřebovat
Eggs
Rendlík s víkem

Vodní
Timer
Pokyny

1. Přineste své vejce na pokojovou teplotu. Ať si posedět na pult za hodinu nebo tak v případě, že už chlazení v chladničce.
   

2. Vložte vejce do kastrolu. Vyberte si malou pánev pro jednu nebo dvě vejce, nebo velký jeden pro tři nebo více. Vejce musí být v jedné vrstvě a měl by mít dostatek prostoru pro pohyb kolem, aniž by neustále bít navzájem v pánvi.
   

3. Zakryjte vejce s studené, ne horké, vodě. Přidat jen tolik vody, aby pokrytí vejce 1 nebo 2 palce.
   

4. Teplo pánev přes vysoké teplo jen do vody přijde na válcování varu. Vytáhněte pánev z ohně a zakryjte jej.
   

5. Nastavení časovače v závislosti na tom, jak chcete, vařené vejce být. Nechte vejce vařit v horké vodě dobu dvou až tří minut pro vejce naměkko, v nichž žloutky jsou rýma a bílé měkké. Nastavte čas směrem nahoru, pokud dáváte přednost bílé, které mají být ještě teplé, ale přesto chcete měkké žloutky; sedm-osmminuta bude stačit. Nechte vejce sedět po dobu 12 minut v pánvi na které se vztahuje, pokud chcete, aby zcela natvrdo.
   

6. Vypusťte vodu z nádoby a přeneste vajec do mísy studené voda, která je zastaví od vaření dál a dostat tvrdý. Nechte je vychladnout minutu před manipulaci s nimi.
   

7. Klepnutím na obou koncích každého vejcem proti pultu rozlousknout shell. Držte vejce pod studenou vodou, jak jste ji oloupat. Pokuste se proklouznout prsty pod tenkou membránou, která odděluje skořápky a vaječný bílek, protože tahání tato membrána daleko je úkol jednodušší, než stáhl malé kousky skořápky. Být co nejjemnější, pokud jste peeling měkký-vařené vejce, protože tekutina žloutek bude vytékat, pokud snížit bílou otevřený. Posypeme vejce se solí a pepřem a užívat si.