Jak používat dvojité kotle

dvojitý kotel je vaření zařízení, které se skládá z hrnce částečně naplněné vroucí vodou s dalším misky nebo hrnce uvnitř ní, jehož obsah se zahřeje při kontaktu s vařící vodou. Dvojité kotle zajistit pomalé, dokonce i vytápění a jsou užitečné pro tavení vosku nebo čokoládu, nebo vaření jakoukoli omáčku, která je příliš jemná pro přímé teplo. Dvojité kotle může být snadno improvizované, pokud je to nutné.
Instrukce

1. Construct dvojí kotel, pokud nemáte vlastní jednu umístěním kovu nebo tepelně-safe skleněnou misku uvnitř větší pánev.
   

2. Naplňte hrnec částečně s vodou. Umístěte mísu část svého dvojité kotle uvnitř pánve, aby se ujistil, že nebude vytlačit příliš mnoho vody a způsobit skvrny.
   

3. Odstraňte mísu, a ohřívat vodu do varu.
   
   

4. Místo metal cookie fréza v hrnci před přidáním mísu, aby se ujistil, že miska nikdy dotýkat dna hrnce a tepla příliš rychle nebo příliš horká.
   
   

5. Přidat mísy část dvojité kotle, a postupujte podle pokynů na vaření.
   

6. Věnujte neustálou pozornost na dvojité kotle. Mnoho z potravin nebo omáček budete vařit vyžadovat neustálé míchání, i když tam je méně nebezpečí převaření nebo spalující ve dvoulůžkovém kotli.