Jaké je nejlepší koření na marinování a tření?

Ingredience:

- 1/4 šálku červeného vína

- 1/4 šálku sójové omáčky

- 1/4 šálku worcesterové omáčky

- 1/4 šálku olivového oleje

- 2 lžíce hnědého cukru

- 2 lžíce mletého česneku

- 2 lžíce sušeného oregana

- 1 lžička soli

- 1 lžička černého pepře

Instrukce:

1. Ve velké míse prošlehejte všechny ingredience, dokud se nespojí.

2. Vložte pečínku do velkého uzavíratelného plastového sáčku a zalijte marinádou.

3. Uzavřete sáček a dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.

Nejlepší koření:

Ingredience:

- 2 lžíce papriky

- 1 lžíce mletého kmínu

- 1 polévková lžíce chilli

- 1 lžíce česnekového prášku

- 1 polévková lžíce cibulového prášku

- 1 lžíce sušeného oregana

- 1 lžička soli

- 1 lžička černého pepře

Instrukce:

1. V malé misce smíchejte všechny ingredience.

2. Vyjměte pečínku z marinády a osušte ji.

3. Potřete celý výpek kořením.

4. Vložte pečínku do pekáče a přidejte trochu marinády.

5. Zakryjte pánev a pečte v předehřáté troubě na 375 stupňů Fahrenheita 2-3 hodiny, nebo dokud nebude pečeně propečená a měkká.