Jak používat Brinkmann Offset kuřák

Brinkmann offset kuřáci jsou vyrobeny držet maso v hlavní komoře. Topné těleso a kouření dřeva jsou uchovávány v ofsetovém komoře kouř protékat hlavního tělesa, vaření masa bez přímého tepla. Offset kuřáci umožňují kontrolu kouření a topných těles bez narušení teplo hlavní komory, která je držitelem jídlo.
Co budete potřebovat
kabelovým digitální teploměr
teploměr
4 dřevěné kusy pro Kouření
společností hliníkové fólie
Metal pan

pokyny

1. hromadu uhlí v pyramidě v ofsetovém udírnou. Zapalte uhlíky předehřát gril.
   

2. Umístěte digitální kabelové teploměr uvnitř hlavního tělesa grilu, kde bude uvařené maso.
   

3. Když teploměr dosáhne 200 stupňů Fahrenheita, umístěte dřeva kus v offsetu kuřák tělem na vrcholu uhlíky.
   

4. Položte maso na grilu a zavřete kryt grilu. Podívejte se na teploměr a ujistěte se, že zůstane mezi 200 a 250 stupňů Fahrenheita.
   

5. Otevřete spodní a horní otvory, pokud je teplota příliš nízká. Pokud je teplota příliš vysoká, mírně uzavřít spodní a horní otvory. Jakmile jste tyto regulovány k vaší spokojenosti, by neměly vyžadovat další úpravy.
   

6. Zkontrolujte udírnou každou hodinu na doplnění s dalšími kousky dřeva v případě potřeby.
   

7. Nahradit vyhořelý dřevěného uhlí, v případě potřeby, s uhlím, které byly předehřáté na fólii v kovovém pánvi. Nepřidávejte studené uhlíky do kuřáka.
   

8. Mějte hlavní gril tělo uzavřený udržet teplo.
   

9. Cook masa nejméně tři hodin. Použijte teploměr na maso, aby zajistily maso propečené před vyjmutím z grilu. Doba vaření se bude lišit v závislosti na typu a velikosti dílu masa. Drůbež by měla být vařené na nejméně 165 stupňů Celsia. Celý sval vepřové, hovězí maso a ryby by mělo být vařené na nejméně 140 stupňů Fahrenheita, a mleté ​​maso nebo uzeniny měly být vařené na 160 stupňů Celsia.