Jak vaříte rýži a hrášek?

-1 šálek (180 g) dlouhozrnné bílé rýže.

-1 šálek (240 ml) vody

- 1/2 lžičky soli

-2 polévkové lžíce (30 ml) oleje na vaření

-1 velká nakrájená cibule

-1/4 šálku (60 g) nasekané zelené papriky

-1/4 šálku (60 g) nasekané červené papriky

- 2 stroužky česneku, mleté

- 1/2 lžičky sušeného tymiánu

- 1/2 lžičky sušené petrželky

-1 (15 oz) konzervované fazole nebo černé fazole, scezené a propláchnuté

- 1/2 šálku (120 ml) mraženého hrášku

-1 polévková lžíce oleje na vaření

-Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Rýži propláchněte v jemném sítku pod tekoucí vodou.

2. Přidejte rýži, vodu a sůl do hrnce. Přiveďte k varu, přikryjte, snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut. Vypněte oheň a nechte rýži 5 minut přikryté. Načechrejte vidličkou a dejte stranou.

3. Zatímco se rýže vaří, zahřejte olej ve velké pánvi nebo pánvi na středním plameni.

4. Do pánve přidejte cibuli, zelenou a červenou papriku a restujte 5–17 minut, nebo dokud zelenina nezměkne a nezavoní.

5. Přidejte česnek, tymián a petržel a restujte další minutu, nebo dokud nebude voňavá.

6. Přidejte fazole, hrášek a rýži do pánve. Dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte, aby se spojily.

7. Přikryjte a vařte 5 minut, nebo dokud se hrášek neprohřeje.

8. Ihned podávejte.

Užijte si rýži a hrášek!