- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky vaření
Jak překonat kondenzaci během míchání horké páry se studeným vzduchem?
Kondenzace je proces, při kterém se vodní pára ve vzduchu mění zpět na kapalnou vodu. Stává se to, když teplota vzduchu klesne pod rosný bod, což je teplota, při které vzduch již nemůže pojmout veškerou vodní páru, kterou obsahuje.
Když se horká pára mísí se studeným vzduchem, teplota páry klesá a je dosaženo rosného bodu. To může způsobit kondenzaci páry na vodní kapky, což může způsobit řadu problémů, jako například:
* Snížená viditelnost
* Zamlžení oken a zrcátek
* Mokré povrchy
* Zvýšená vlhkost
* Růst plísní a plísní
Existuje několik věcí, které lze udělat pro překonání kondenzace během míchání horké páry se studeným vzduchem:
* Zvyšte teplotu studeného vzduchu. To lze provést pomocí topení nebo zavřením oken a dveří, aby se teplo udrželo uvnitř.
* Snižte vlhkost studeného vzduchu. To lze provést pomocí odvlhčovače nebo otevřením oken a dveří, aby se vlhkost dostala ven.
* Změňte umístění zdroje horké páry. Pokud je to možné, přesuňte zdroj horké páry dál od studeného vzduchu.
* Používejte přepážku. Přepážka je zařízení, které lze použít k usměrnění proudu vzduchu a zabránění jeho kontaktu s horkou párou.
Provedením těchto kroků můžete pomoci překonat kondenzaci během míchání horké páry s chladným vzduchem a vytvořit pohodlnější a bezpečnější prostředí.
Techniky vaření
- Jak vařit nevykostěného masa New York Strip steak na pánvi
- Jak vařit Boston Butt v litinovými Dutch Oven
- Jak Dry kuře (4 kroky)
- Jak poznat, kdy je smetanový sýr změkčená
- Jak si vyrobit dušená Špenát lépe chutnají (5 kroků)
- Jak používáte kuchaře ve větě?
- Jak flambé bezpečně (5 kroků)
- Jak dlouho dáte pečeně o hmotnosti 1 lb do trouby a na jakém stupni?
- Co se při vaření míchá?
- Jaký je výrobní proces výroby Mountain Dew?
Techniky vaření
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


