Ovlivňuje kool-aid jeho bod varu?

Bod varu kapaliny je teplota, při které se tlak par rovná tlaku obklopujícím kapalinu a kapalina se mění v páru. Bod varu kapaliny je závislý na mezimolekulárních silách mezi jejími molekulami a na atmosférickém tlaku.

Kool-Aid je prášková nápojová směs, která obsahuje cukr, kyselinu citronovou a příchutě. Když se Kool-Aid přidá do vody, rozpustí se a molekuly cukru interagují s molekulami vody a tvoří vodíkové vazby. Tyto vodíkové vazby posilují mezimolekulární síly mezi molekulami vody, což zvyšuje bod varu vody.

Množství, o které se zvýší bod varu vody, závisí na koncentraci Kool-Aid ve vodě. Čím více Kool-Aid se přidá, tím vyšší bude bod varu.

Obecně platí, že bod varu kapaliny se zvyšuje se zvyšující se koncentrací rozpuštěné látky. Je to proto, že částice rozpuštěné látky narušují schopnost molekul kapaliny unikat z kapalné fáze, což ztěžuje vaření kapaliny.

Proto přidání Kool-Aid do vody zvýší bod varu vody.