- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky vaření
Co je odvod tepla?
Odstranění tepla se týká tepelné energie extrahované z látky. Obvykle se používá v souvislosti s procesy přenosu tepla a je reprezentován symbolem „Q“. Odvod tepla zahrnuje odebírání tepelné energie ze systému, což má za následek snížení vnitřní energie systému a následně snížení jeho teploty.
Příklady odvodu tepla v různých scénářích:
1. Chlazení: V chladicích systémech chladicí cyklus zahrnuje odstranění tepla z vnitřku chladničky nebo mrazničky. Toho je dosaženo cirkulací chladiva, které absorbuje teplo z oddělení, a poté jej uvolňuje mimo systém prostřednictvím výměníku tepla.
2. Klimatizace: Klimatizace funguje tak, že odebírá teplo z vnitřního vzduchu a přenáší ho ven. Vnitřní jednotka klimatizace obsahuje spirálu výparníku, která absorbuje teplo z teplého vnitřního vzduchu, zatímco venkovní jednotka obsahuje spirálu kondenzátoru, která toto teplo uvolňuje do vnějšího prostředí.
3. Tepelná čerpadla: Tepelná čerpadla pracují v režimu vytápění i chlazení. Během topného cyklu fungují jako reverzní klimatizace, odebírají teplo z venkovního vzduchu a uvolňují ho dovnitř budovy. Naopak v chladicím cyklu tepelná čerpadla odebírají teplo vnitřnímu vzduchu a odvádějí ho ven.
4. Průmyslové procesy: V průmyslovém prostředí je odvod tepla zásadní v různých výrobních procesech. Například při kovoobráběcích operacích generují procesy řezání a obrábění teplo, které je třeba odvádět, aby se zachovala integrita zpracovávaných nástrojů a materiálů.
Odvod tepla je nezbytný v mnoha aplikacích pro regulaci teploty, zajištění účinného provozu systémů, zabránění přehřátí a udržení požadovaných podmínek prostředí.
Techniky vaření
- Jak na zahuštění a kuřecího vývaru
- Jak Pečeme Frozen gefilte fish
- Jak udržet moučkovým cukrem polevou dostat kostrbatý
- Nejlepší způsob, jak kouřit Turecko na Kuřák
- Jak poznáte, že je jídlo důkladně uvařené?
- Jak vařit semen konopí
- Jak vařit sušené krevety
- Můžete vařit s vejce bez ocet
- Jak převést Weber gril k Electric Smoker
- Jak se suší jablka (14 schodů)
Techniky vaření
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


