Petržel je často používán na sezónu bulgur. Ve skutečnosti, může klasické Středního východu salátové tabouli obsahují více než petržel bulgur. Složená petržel je více běžně používaný s bulgur, než je ploché listové odrůdy, Přidáním textury, který doplňuje v ústech pocit z obilí, a to zejména v miskách, kde se přidá surový. Pro vařených jídel Bulgur, použijte buď kudrnaté nebo ploché listovou petržel. Sušené nebo čerstvé máta peprná je také často používá pro sezónu bulgur. Měl by být používán s mírou přidat subtilní jas.
Dukkah

Dukkah je egyptský směs koření, které obvykle obsahuje ořechy, jako jsou lískových ořechů, pistácií a mandle, a semena, jako sezamovými a slunečnicovými semínky. Dukkah také zahrnuje koření koriandr a kmín, stejně jako volitelné dodatky, jako je majoránka, tymián a fenyklu. Konkrétní kombinace složek závisí jak na osobním vkusu a regionální úmluvy. Tyto ořechy a semena v dukkah zesílit pomatenost z bulgur, zda koření směs, zatímco bulgur je vaření, nebo poté, co úplně změkl přidán.
Zaatar

Zaatar je koření kombinace používá po celém Blízkém východě, i když se liší v jednotlivých zemích, a to i mezi rodinami, které se úzce střeží své tajné recepty. Nejčastěji používané látky jsou sezamová semínka, tymián, oregano a škumpy, a další běžné přísady patří kmín, máta, majoránka, šalvěj a pomerančovou kůru. Zaatar se nejčastěji používá jako stolní spíše než koření vaření koření, a měl by být pokropil na bulgur nádobí tak, jak jsou podávány, nebo prošel kolem jednotlivých strávníků sezóny jejich vlastní.
Ostatní Koření

Bulgur dobře kombinuje s ostatními látek určených k aromatizaci, které nejsou nezbytně koření, ale dělají i obilí a koření obvykle používáte s ním. Dobrý olivový olej má bohatou a pikantní chuť, a tam je mnoho vysoce kvalitní Středního východu olivové oleje, zejména z Libanonu a Palestině. Lemon je také klasický aromatizaci použity s bulgur, zejména v tabouli, a to směsí dobře s olivovým olejem, petrželkou, citronem a Zaatar.