Brown Bag vs. plastikovém sáčku v dozrávání banánů

Banány se sklízejí zelené a dozrávají přirozeně na vlastní pěst. Můžete urychlit proces zrání umístěním banány do hnědého papíru nebo plastového sáčku, v závislosti na vašich potřebách. Podle Vicki Cobb školství světa, obalové banány jsou umístěny v vytváří svou vlastní atmosféru, ovlivňuje zralosti, chuť a barvu ovoce. Jednotlivé fáze zralosti banánu jsou označeny kůži měnící se ze zelené na žlutou až po hnědou, která je považována za přezrálé. Ovládejte zralosti svého banán je výběrem správný druh sáčku.
Co budete potřebovat
zelených banánů
plastový sáček
Twist kravatu
hnědém papírovém sáčku
Apple nebo oranžové
Ovocná mísa
pokyny

1. Mějte své zelené banány v plastovém obalu, pokud chcete jíst v jednom týdnu. Hermeticky uzavřených plastových sáčcích působit jako bariéra držet ven kyslíku a zpoždění zrání. Zrání ovoce čerpá v kyslíku a vydává ethylen, a plyn vyrobený zrání, který také slouží pro zvýšení proces zrání. Bez kyslíku, nemůže nastat chemický proces zrání. To je důvod, proč jsou banány obvykle vedeny v plastových pytlích u obchodu s potravinami.
   

2. Dejte si zelené banány v neuzavřených plastovém sáčku, aby je dozrát mírným tempem. Tyto banány jsou vystaveny určité množství kyslíku, aby se banány mohou dozrát. Nicméně, vzhledem k omezené dodávky kyslíku, banány, trvat přibližně pět dní plně dozrát.
   

3. Ripen zelené banány rychleji v hnědém papírovém sáčku. Papír je materiál, který umožňuje, aby kyslík projít, ale stále v ethylenu, což zvyšuje zrání ovoce. Banány umístěné uvnitř hnědá taška dozrávají rychleji než ty, které v plastových sáčcích. Počkejte zhruba tři nebo čtyři dny pro ovoce zrát.
   

4. Ripen zelené banány ještě rychleji přidáním jablko nebo pomeranč do hnědé tašce. Tyto plody vydávají ethylenu, stejně jako zrání banánů, která způsobí, že banány dozrát rychleji, než když jsou sami v papírovém sáčku. Tuto metodu použijte, pokud budete potřebovat zralé banány během jednoho nebo dvou dnů.
   

5. Nechte své banány se na pult nebo v ovocné mísy zrát v asi šesti dnů. Nicméně, jak dozrávají banány, neomezený přívod kyslíku způsobí, kůže, aby se odvrátili od žluté do hnědé nejrychlejší.