Jak si vyrobit a Can Domácí Pumpkin Máslo (10 kroků)

Pumpkin máslo funguje jako spread na opečeným chlebem a vdolky, nebo jako zálivka pro pečené zboží. Je směsí dýně s kořením dát chuť dýňový koláč na cokoliv chcete. Pumpkin má malou kyseliny v něm, takže to není možné bezpečně ve standardním vodní lázni Canner, pokud si zvýšit její kyselost. Ocet poskytuje kyselinu a zároveň brání dýni od oxidačních a odbarvení během skladování. Použít jablečný ocet přidat ještě větší chuť do svého dýňový máslo.
Co budete potřebovat
nůž
lžíce
Potova
Fork nebo kuchyňském robotu
10 liber. dýně
3 lžíce. dýňový koláč koření
4 šálky cukru
4 lžíce. jablečný ocet
Canning sklenice a víčka
Vodní lázeň canner
Jar kleště
ručník
Making Pumpkin Máslo

1. Vyjmout dýně v napůl. Scoop semena z dýně s lžící. Nakrájejte obě poloviny do 2-palcové kusy.
   

2. umístěte kousky do hrnce a přidejte dostatečné množství vody k pokrytí. Vařte 20-30 minut, nebo dokud dýně nezměkne a snadno propíchnutí vidličkou.
   

3. Vypusťte dýně kousky v cedníku. Řez kůru z každého bloku s nožem. Mash dýně s vidličkou nebo pyré to v kuchyňském robotu.
   

4. Smíchejte dýně, koření a cukr spolu v hrnci. Vmíchejte jablečného octa.
   

5. rozehřejte máslo dýně na středním plameni. Vaříme ho za 30 minut.
   Canning Metoda
   

   1. nalijeme horkou dýně máslo do sterilizovaných sklenic pinty. Nechte 1 palec prostoru v horní části každé sklenice.
      

   2. Otřete sklenice ráfky čisté a nastavit víko na vrcholu. Šroub prsten na držet víko na místě.
      

   3. Přineste vodu v Canner do plného varu. Nastavte sklenice do Canner, takže jsou zcela ponořené.
      

   4. Vařit sklenice po dobu 20 minut. Přidejte 1 minutu času varu za každých 1000 ft nadmořské výšky ve vaší lokalitě.
      

   5. Zvedněte sklenice z Canner s JAR kleštěmi. Sada je na ručník v návrhu oblasti bez vychladnout po dobu 24 až 36 hodin. Jar víčka "ping" jako tlačítko ve středu objeví dolů, jakmile nádoby se zcela uzavřená.