Jak se připravit čerstvé Scarlet fazolové lusky (4 kroky)

Scarlet fazolové lusky, které dostanou jejich jméno z rudých květů, které rostou spolu s nimi na vinice, mají strukturu a konzistenci podobnou čerstvé fazole a reagují nejlépe doutnajících na mírném ohni. Jako většina luštěnin, čerstvé šarlatové fazolové lusky těžit z zabudování tuku, jako je například tavené slanina tuk, který přidává chutnost a zlepšuje jejich pocit v ústech. Scarlet fazolové lusky pár dobře s masa a drůbeže, a jako součást jiných jídel, nejčastěji salátů a polévek.
Věci, které budete potřebovat
1 libra čerstvé šarlatové fazole
2 litry kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku nebo
fotografie 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
1/2 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
2 lžíce olivového oleje
1 šálek perličkové cibule, oloupané
2 stroužky jemně mleté ​​česnek
1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy
1/4 libra Baconovy
Pokyny

1. Odebrat fazole z jejich zelených lusků a místo v cedníku. Opláchněte fazole důkladně studenou vodou a umístit je do saucepot.
   

2. Zakryjte fazole s vývar studeným kuřecím. Ochutnejte vývar a upravte koření podle potřeby s košer sůl a čerstvě mletý černý pepř. Přidejte 1 lžíci nasekané čerstvým tymiánem a 1/2 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu na saucepot.
   

3. Tepelná 2 lžíce olivového oleje, při vysoké teplotě, dokud se třpytí. Přidejte 1 šálek perličkové cibule a zpěnit je po dobu 1 minuty. Přidejte dvě stroužky jemně mletého česneku a vaříme, dokud voňavé, přibližně o 1 minutu. Přidejte cibuli, česnek a 1 lžičku citrónové šťávy k fazole a místo na mírném ohni.
   

4. Simmer se fazole po dobu 20 minut, nebo dokud nedosáhnou požadovaného něhu. Zatímco doutnající, smažit 1/4 kila nakrájené slaniny, dokud lupínky a vyhradit ji pro další použití. Nastavte tavené tuku stranou. Vypusťte fazole a umístit je do mísy. Přidejte tavené slaninu tuku a 1 lžíce čerstvé nasekané petrželky na fazole a promícháme, aby srst.