"Hrášková" je termín používaný k popisu standardní závod Pisum sativum. Tyto hrách jsou také nazývány hrášek nebo anglické hrách a byly pěstovány v Británii asi 12000 rok. Tyto semeno lusky může být jeden celek, nebo skořápky. Když je hrášek skořápky, semena lusky se odloží a semeno je vařené, dušené nebo kaše před sežráním. Moderní techniky zpracování potravin také použít na konzervy a blesk-mrazu uchovávat zelený hrášek a udržet je svěží.


Zeleného hrášku nádobí

Tradiční zelený hrášek lze jíst syrové od pod, ale často oni jsou vařené a přidal do jídla, jako je se hýbat-smažit, těstovinové saláty, nebo použít jako ozdobami. Kašovitý hrášek jsou anglický pokrm, který zahrnuje vařená hrášek, smetana a máslo. Uvedené složky se smísí k vytvoření kaše misku o hrudkovitého konzistence. Kašovitý hrášek tradičně doprovází pokrmy z ryb, jako je treska nebo smažené lososa.
Split Peas

Hrách jsou oloupané a rozdělovat semena rostliny Pisum sativum. Tento typ přípravku hrachu vznikl v Indii a zahrnoval žluté a zelené druhy Pisum sativum. Po sklizni se semena suší, a tenká je kůže se odstraní. Přírodní rozkol v semeni, nazvaný cotyledon, se pak oddělí opouští hrášek "rozdělit." Peas jsou zpracovány tímto způsobem, takže vařit rychleji.


Hrášková nádobí

Hrách se běžně používají v hrášková polévka. Tato anglická polévka obsahuje šunku, mrkev, cibuli a různé zeleniny. Na Hrách dávají misky hustou texturu a plnění konzistenci. Některé řecké recepty na fava fazole dip rovněž volají po žluté Hrách smíchané s citronovou šťávou, olivovým olejem a pepřem. Tento dip je obyčejně jeden s rostlinnými crudities, sušenky nebo pita čipy.