Ginger Juice Doba použitelnosti

< p > Fresh , nepasterizované zázvor šťáva trvá pouze 24 až 48 hodina , pokud se skladuje ve vzduchotěsné nádobě v chladničce , náležitý z části k jeho 5,9 pH ; alkalické potraviny mají krátké police život . Pasterované zázvor šťáva drží dva až tři měsíce, ale postupně ztrácí svou účinnost po otevření . Můžete zachovat domácí zázvorové šťávy zmrazením nebo konzervování jej .
Canning

< p > Potraviny, které mají pH nad 4,6 vyžadovat tlakové konservní pro dlouhodobé uchování. Tlakové canners vařit jídlo až do 250 stupňů Fahrenheita tak dlouho, jak potřebné k jejich sterilizovat ; Doba konzervace závisí na hodnotě pH potravinový je . Chcete-li zachovat zázvor šťávy , tlak , může to na 10 až 15 psi po dobu 1 hodiny a 25 minut.
Zmrazení
< li> < p > Foe snadnou konzervaci , nalít zázvorové šťávy v mrazáku -safe kontejner neboice -cube zásobník a zabalte ji do mrazicího sáčku . Ginger šťáva udržuje na neurčito do mrazáku .