Připravte celý ananas pro mrazničky, že se nejprve odříznout tvrdé kůže. Řez ananasu na polovinu, podélně, pak na čtvrtiny. Odstraňte vláknité jádro odříznutím interiéru špičku z každé čtvrtletí. Pro menší kostky, plátek čtvrtletí v polovině podélně. Pro větší klíny, nechte čtvrtletí beze změny. Udělat rovnoměrně rozložené kříže škrty napříč ananasu čtvrtletích.
Zmrazit

Uspořádat ananas kostky nebo klíny v jedné vrstvě na plech a mrazem. To je, aby se zabránilo kousky slepení a přizpůsobit expanzi. Přeneste zmrazené ananas kousky do pevně uzavřené mrazákem bezpečné skladování kontejneru nebo vaku. Označte nádobku s datem zmrazení sledovat, kdy by měl být používán. Pineapple bude trvat asi 3-5 měsíců v mrazničce. Zmrazení ananas zmenšuje jeho chuť mírně, takže zmrazené ananas je nejlepší používat v smoothies, nebo rozmrazené a používá pro výrobu džem nebo pečivo.