Jak Parní Květák & amp; Brokolice

Květák a brokolice dosahují svého vrcholu v říjnu a listopadu. Oba zeleniny patří do rodiny kapusty. Brokolice a květák obsahují vysoké množství vitamínu C. Zelenina potřebují skladování v plastovém sáčku v lednici, a která má být použita během čtyř dnů. Jakmile vyberete svěží a zralé brokolice a květák, můžete začít připravovat zeleninu pro napařování. Vaření v páře zeleninu kuchařů je tak, aby se výběrového řízení.
Co budete potřebovat
Knife
škrabku na brambory
Parník koše
velkém kastrolu
instrukce

1. Odstraňte listy z brokolice a květáku stonky. Zkrátit hrubé konce pryč stonky.
   

2. Nakrájejte brokolici a květák do flowerets. Vyjměte každou hlavu a nechat malý kousek stonku. Nastavit velkou stopku na stranu.
   

3. Peel brokolice stonek s škrabka na brambory. Uřízněte stonek na kousky napříč.
   

4. Opláchněte brokolice a květák pod studenou vodou. Vložte parník koš do velkého kastrolu, který obsahuje 1 palec vody. Nedovolte, aby voda mohla dotýkat dna koše.
   

5. Najeďte brokolice a květák do parního koše. Zakryjte hrnec s víkem. Přiveďte vodu do varu přes vysoké teplo a poté snížit vodu k varu na páru zeleninu pro 6 - 10 minut, dokud nezměkne. Přidejte vodu do hrnce v případě potřeby, aby jej z vysychání.