cukrová třtina melasy je odstupňována o minimálních pevných Brix, minimální celkové cukr, maximální obsah popela a maximální celková siřičitany. Až do 50 bodů jsou určeny pro barvu, jak je definován USDA trvalé skleněných barevných standardů pro cukrové třtiny melasy. Samostatný klientů dává až 50 bodů za svobodu z vad.
Definice

Brix pevných látek se vztahuje k obsahu platné pevných látek nebo Brix hodnoty naměřené pomocí Brix hustoměru. Popel se odkazuje na obsah síranového popela. Sulfites odkazuje na ppm oxidu siřičitého.
Grade

USA Stupeň, nazývaný také USA Fancy, má dobrou chuť a dobrou barvu. Barva je světlá a typické melasy zpracované z zralého, zvukové cukrové třtiny a splňuje sklo barevné standardní Number 1. stupeň je prakticky bez vad, což znamená, že každý cizí materiál, nemá vliv na vzhled nebo poživatelnost. Třída musí mít minimálně 79 procent Brix pevných látek a 63,5 procent celkového cukru, maximálně 5 procent popela a maximální 200 dílů na milion siřičitany. Chcete-li být dimenzován Grade, cukrové třtiny melasa musí ohodnotit minimálně 90 bodů v bodovacím systémem.
Třída B

USA Grade B, také volal US Choice, má poměrně dobrou chuť a barvu, která splňuje sklo barevné standardní číslo 2. stupeň B je rozumně bez vad, což znamená, že každý cizí materiál, nemá vliv na vzhled nebo poživatelnost. Třída B, musí mít minimálně 79 procent Brix pevných látek a 61,5 procent celkového cukru, maximálně 7 procent popela a maximální 250 dílů na milion siřičitany. Grade B cukrová třtina melasy musí dosáhnout alespoň 80 bodů.
Třída C

USA Stupeň C, také nazývaný US standard, má poměrně dobrou chuť a barvu, která splňuje sklo barevný standard Počet 3. stupeň C je poměrně bez vad, což znamená, že každý cizí materiál není vážně ovlivnit vzhled nebo poživatelnost. Třída C, musí mít minimálně 79 procent Brix pevných látek a 58 procent celkové cukr, maximálně ve výši 9 procent popela a maximální 250 dílů na milion siřičitany. Chcete-li být hodnocen stupeň C, musí být cukrová třtina melasy skóre alespoň 70 bodů.
Nestandardní

Nestandardní melasa nesplňuje požadavky US Třída C Nestandardní stupeň zbude než 79 procent Brix pevných částic, méně než 58 procent celkového cukru, více než 9 procent popel a více než 250 dílů na milion siřičitany.