Almond jídlo se podobá mandlové mouky , ale není tak docela jemně mletý. V závislosti na použití, mandle jídlo může být výbornou alternativou k mandlové mouky. Použití mandlový jídlo bude vyrábět potraviny s zamýšlené mandlovou chuť, ale se zvýšenou moistness a mírně hrubší strukturou.
Matice Moučky

Existuje několik různých typů ořechové mouky , které mohou být snadno nahrazen mandlovou mouku. Chestnut, lískových oříšků, pekanové, vlašské ořechy a arašídové mouky jsou k dispozici v určitých gurmánských obchodech, nebo mohou být snadno připravit doma mletím matice v matice mlýně, mlýnek na kávu nebo kuchyňském robotu.:
Pšeničná mouka

V závislosti na zamýšleném použití mandlového mouky, existuje několik dalších možností substituce. V případě, že mandle mouka se používá k výrobě pečiva, pak univerzální, pečivo nebo chléb mouky lze použít místo. Mandlový mouka, na rozdíl od pšeničné mouky, neobsahuje lepek a je používán v pečivo pouze pro chuť a texturu.