Plain, non-tuku jogurt může nahradit zakysanou smetanou v poklesech, obvazy nebo jako obloha. Pro silnější texturou, kmen jogurt v tenká nebo použijte obyčejný řecký jogurt.
Cottage Cheese

Chcete-li nahradit jeden šálek zakysané smetany v receptu, prolínají jeden šálek tvarohu a dvě polévkové lžíce každé z citronové šťávy a mléko.
crème fraiche

Creme fraiche má podobnou strukturu a konzistenci pro zakysanou smetanou, a to nebude srazit, když se vaří. Náhradník creme fraiche pro zakysanou smetanou v omáček, dipů, obvazy nebo dezertů.
Podmáslí

Nahradit jeden šálek podmáslí pro jeden šálek zakysané smetany, nebo tlustší konzistence , spojit sedm osmin šálek podmáslí s třemi lžíce másla nebo margarínu.