Barviva jsou obvykle ve formě kapaliny, ale také přijít ve formě prášku nebo granulí "" forem, které se snadno rozpustí ve vodě. Nicméně, oni nemají míchat s ropu nebo tuku na bázi produktů.
Hliníkové Lakes

Aluminum jezero barvy jsou vyráběny pro potraviny, léčiva nebo kosmetické barviv. Obecně platí, že se nerozpouští, ale místo toho oddělit v oleji k barvení potravin. Jezera nejsou výhradně olej dispergovatelný, ale také může být smíchán s jinými látkami, jako je například propylenglykol, glycerol a sacharózu (směs cukru a vody).
Používá

jezera na bázi oleje se používají při výrobě těžké, pruhované cukroví, jako jsou candy hole a peppermints proto, že jsou odolný proti krvácení. Barviva jsou běžně používány v tvrdých bonbónů, ale pokud to je problém s krvácením, budou jezera být používán místo toho, aby pruhy neporušené.


Druhy

Zde najdete přirozený , organické a umělá jezera nebo barviva ropné dispergovatelné. Umělé barviva a jezera mají více konzistentní, živé barvy, než jiné typy, ale mohou být vyrobeny z takových věcí, jako uhlí (modrá), uhelného dehtu nebo tartrazin (žlutá), nebo hydroxid hlinitý (červená). Umělé barvy byly spojeny s depresí, úzkostí a zvýšená hyperaktivitu u dětí, ale žádná studie byly nezvratné.

Přírodní barviva jsou vyrobené z rostlinných výtažků a prášky, jako jsou mořské řasy, paprika, semena, špenát a hmyzu skořápky , Přicházejí v různých odstínech z mnoha renomovaných zdrojů potravy.

Přírodní barviva jsou někdy vyhnout výrobců a zpracovatelů potravin, protože mají kratší životnost než umělých barviv a neposkytují konzistentní odstíny.

Certifikace

Každá nová umělá barva, která je vyvinuta musí být předloženy k Food and Drug Administration, které mají být certifikovány. Existuje sedm certifikované FD & C barvy, které mohou být použity v potravinářských, léčiv a kosmetiky

Tyto klasifikace se neustále mění.. Pokud jsou včetně barviv z internetového prodejce, ujistěte se, že místo udržuje seznam up-to-date na výrobky, které byly vyřazeny.