modré agáve nektar, podle BlueAgaveNectar .com, má glykemický index pouze 27, což je mnohem nižší než tradiční cukr. Když je ve své čisté formě, agáve nektar může způsobit několik pozitivní vedlejší účinky, pokud se použije místo cukru. Podle Battleforhealth.com, sirup z agáve má také minerály chybí v rafinovaného cukru. Některé vedlejší účinky jsou více stabilní hladiny cukru v krvi; méně chutě pro cukr (které bylo prokázáno, že návykové vlastnosti); menší pravděpodobnost zubního kazu; a výhody vápníku, hořčíku, draslíku a železa
negativní vedlejší účinky nekvalitního Agave

Podle investigativního reportéra Ramiel Nagel ve svém článku & quot.; Agave Nektar, vysoký ovocný Health Food podvodům, & quot; hodně z agáve nektaru na trhu je nekvalitní, protože rafinované fruktózy přidán jako levná plnidla. Rafinovaný fruktóza je umělá forma koncentrované ovocné cukru. Podle Jacka Challem, na výživu Reporter, rafinovaný fruktózy má řadu špatných vedlejších účinků. Mezi nejběžnější vedlejší účinky se zvyšují šanci na onemocnění srdce, zvýšené hladiny cholesterolu, zvýšení triglyceridů, zvýšení šance na krevních sraženin, a tendence k přibývání na váze.
Negativní vedlejší účinky Normální Agave

Zatímco nekvalitní modré agáve nektar má nejhorší vedlejší účinky, dokonce i vysoce kvalitní sirup z agáve mohou mít negativní vedlejší účinky. I když to je dost nízko na glykemický index než běžný cukr, budou vysoké částky, stále ovlivňují diabetik nebo kdo je velmi citlivý na kolísání hladiny cukru v krvi. Podle Dr. Steven Edelman z University of California v San Diegu, dlouhodobé vedlejší účinky vysoké hladiny cukru v krvi patří ledviny, vize, a poškození nervů; těhotenství komplikace nebo erektilní dysfunkce; a zvýšené riziko onemocnění srdce a vysoký cholesterol. V krátkodobém horizontu, vysoká hladina cukru v krvi může způsobit nadměrné močení, dehydratace, rozmazané vidění a slabost.