Jak sušených švestek v potravinách dehydrátoru

Potravinářské dehydrátory plní stejnou funkci jako sušení ovoce nebo zeleniny v troubě, nebo, více tradičně, na slunci. Dehydrátory odstranění vlhkosti ze švestek prostřednictvím kombinovaných účinků vyšších teplotách, nikdy vyšší než 140 stupňů cirkulaci vzduchu a nízká vlhkost vzduchu. Čím déle budete sušeného ovoce, křehčí se stává. Z tohoto důvodu, věnujte pozornost ovoce ke konci svého cyklu sušení.
Co budete potřebovat
vzduchotěsného, ​​uzavíratelného skladovací kontejnery
pokyny

1. umyjte švestky v horké vodě, nakrájejte na poloviny a odstraňte pecky.
   

2. Spray sušící podnosy s teflonové vaření sprej držet švestky z lepení během procesu sušení.
   
   

3. umístěte švestky v jedné vrstvě na zásobnících sušení. Nedovolte, aby kusy dotýkat nebo se navzájem překrývají
   

4. Suché své švestky, dokud jejich obsah vlhkosti je asi 20 procent. - Obvykle 24 až 36 hodina. Budete vědět, že jsme dosáhli tohoto bodu, když v pohodě kousek sušeného ovoce může být složen v polovině bez lepení, kdy to může být vymačkané aniž by vlhkost úniku ven a když tam není žádný viditelný vlhkost na sušené ovoce.
   
   

5. Povolit sušené švestky vychladnout 30-60 minut před balením nebo klimatizace.
   

6. Vložte sušených švestek volně v skleněných nebo plastových nádob a zapečetí je pro 7 do 10 dnů. Rošádu kusy jednou denně. Pokud budete dodržovat jakoukoli kondenzaci, ovoce potřebuje více času na sušička. Toto je známé jako "klimatizace & Quot.; To přerozděluje nadměrné vlhkosti v některých švestky kusech do ostatních kusů s menší vlhkostí.
   

7. Zabalte ovoce v opakovaně uzavíratelných nádobách nebo pytlích poté, co byly vysušeny úplně. Nečekejte příliš dlouho balit své švestky; vlhkost může začít, aby je znovu zadat v případě, že sedí příliš dlouho.