Jak Fry Zucchini

cuketa, což je typ letního squash, je univerzální složkou, protože má mírně sladkou chuť a vydatné texturu, které jsou schopny se vařené při vysoké teplotě, aniž by se mokrý. Pro více dekadentní twist na cukety, srst je v trojobalu a smažíme ji na oleji. Pro dosažení nejlepších výsledků, cuketa musí být smažený pomocí přesného techniku, aby bylo zajištěno, že má křupavá venku s výběrovém řízení, svěžím dovnitř.
Co budete potřebovat
nože
Dvě velké misky
1 1 /2 šálky sušené strouhanky
3/4 lžičky. sůl
Dvě vejce
Metla
velké pánvi nebo fritézu
Olivový nebo rostlinný olej
smažit teploměru
plech
děrovanou lžící
knihu ručníky
pokyny

1. Opláchněte cuketa, aby byly odstraněny všechny povrchové nečistoty, poté jemně osušte ručníkem. Nakrájejte podélně do poloviny-palec tlustý proužky. Pokud používáte větší cuketa, ujistěte se, že pásy nejsou více než 3 sune se dlouho.
   

2. Míchá dohromady 1-1 /2 šálky sušené strouhanku a 3/4 lžičky. sůl do velké mísy. Metla dvě vejce v další velké míse, dokud zcela kombinovat.
   

3. Místo asi 2 palce olivového nebo rostlinného oleje ve velké pánvi nebo použijte fritézu. Teplo na mírném ohni, dokud se smažit teploměr měří 350 stupňů Fahrenheita.
   

4. I když olej je topení, ponořte cuketa proužek šlehaných vajec tak, že je zcela pokryt. Držte potažené proužek nad miskou na asi dvě sekundy, což umožňuje navíc vejce kapat zpět do misky.
   

5. Položte potažený pás plochý do strouhankou pokrýt jednu stranu, pak se otočte a pokrývají druhou stranu. Lehce protřepejte proužek nad mísy, aby se zbavili všech možností strouhanky, nastavte ji na plech a opakujte s ostatními cukety (můžete přidat další strouhanku).
   

6. Místo potažené cuketa proužky jemně do 350 stupňů oleje v rovnoměrné vrstvě, takže nejsou dojemné. Fry dobu dvou až tří minut, nebo dokud vnější je světle zlatohnědá, potom jej děrovanou lžící a uvést na papírové ručníky absorbovat přebytečný olej. Podáváme smažené cukety horké pro dosažení nejlepších výsledků.