Rohovník Chips vs. čokoládovými lupínky

nabízený obchodech se zdravou výživou a společnosti jako alternativa k cukru-naložené čokolády, rohovník čipy získali trakci jako pečení běžné v posledních letech. Oddělení humbuk z toho, vyžaduje přezkoumání rozdílů mezi rohovník a čokoládové lupínky. Zatímco rohovník může nabídnout náhradu za čokoládu, to se nikdy přesně napodobují hořkosladkou chuť čokolády. Rozhodování o tom, zda se má vyměnit čokoládu pro rohovník by měl být založen na své vlastní zdraví a chuť potřebám.
Origins

  • Mediterranean rohovníku
    produkuje lusky, které jsou sušené, pražené, a pozemní vytvořit rohovník prášek. Tento prášek se pak může být použita jako taková pro pečení a aromatických látek nebo se změnil na rohovníku čipy. Vzhledem k tomu, rohovník má přirozenou sladkost, je zapotřebí malý nebo bez přidaného cukru, aby se tyto čipy jedlé. Čokoládové čipy jsou vyráběny s významným přídavkem cukru, protože s kakaovými boby je intenzivně hořký a svíravý. Tyto kakaové boby jsou kvasil, pražené, pak zem s cukrem vyrábět chutné čokolády.
    Kvalit a vlastností

  • rohovník čipy nemají chuť přesně jako čokoláda. Nicméně, jejich sladkost a pražené, zemitá chuť kombinovat nabídnout náhradu, která napodobuje pečené kvality kakaa. Při použití spolu s čokoládové lupínky, to zemitost prohlubuje chuť čokolády. Rohovník čipy slazené s ječného sladu místo cukru přidáte mírně ořechovou příchuť. Neslazené rohovník čipy někdy obsahují odstředěné mléko ke zvýšení přirozenou sladkost čipů a přidá trochu bohatství z mlékárny.:
    Zdravotními hledisky

  • Na rozdíl od čokolády, rohovník čipy přirozeně neobsahují kofein nebo theobrominu,
    stimulant, který ovlivňuje plicní a kardiovaskulární systémy. Pro každého, kdo jako je například migréna poškozený, který reaguje negativně na stimulanty, substitucí rohovník čipy poskytuje snadný alternativu k vzdát čokoládové pochoutky. Vzhledem k tomu, rohovník je přirozeně sladký, nižší množství přidaného cukru v čipy, aby byly dobrou alternativou pro ty, kteří sledují jejich příjem cukru. Rohovník čipy jsou také vysoký obsah vlákniny a, obecně, s nízkým obsahem tuku. Nicméně, ujistěte se, že číst etikety přísada při výběru rohov- čipy pro zdravotní účely, jako některé značky přidat značné množství tuku na čipy v podobě mléka a mléčných výrobků, aby těsněji přiblížit čokoládovou chuť.
    Substituce

  • Pokud dochází rohov- čipy pro čokoládové lupínky, použijte poměru jedna ku jedné. Snižte množství cukru ve vašem receptu o čtvrtinu, protože nemusíte kompenzovat hořkost čokolády. Přechod na pomalu rohovník čipy substitucí rostoucí část čokoládové lupínky s každou dávku, aby sami možnost aklimatizovat na chuť. Možná zjistíte, že částečná náhrada vám nabízí zdravotní výhody, které hledáte, aniž by byla ohrožena čokoládovou chuť.

    Recepty, například čokoládovou pěnou a hustou čokolády tvarohový koláč, které spoléhají na hořkosti čokolády pro jejich primární chuťového profilu jsou nepravděpodobné, dobře fungovat s rohovníku čipy. Slané pečivo, jako jsou vydatné vdolky a granola bary, těží z zemitosti z rohovník čipů.
    Tání rohovník Chips

  • Pokud je váš recept vyžaduje rozpuštěné čokolády čipy, nelze jednoduše rozpustit rohov- čipy, nebo budou rozebrat a stát se suchý a drobivý. Přes dvojité kotle, tepelná 2 lžičky kokosového nebo kanolového oleje do 8 uncí rohovník čipů, za stálého míchání, dokud roztaví a hladké. Alternativně, teplo 4 oz mléka, dokud je teplá a pomalu se přidává rohov- žetony do kapaliny. Míchá se, dokud jsou začleněny čipy a směs je hladká. Pokud pasta formulářů, přidejte trochu více mléka.

    • Previous:

    Next:

    Jídlo a pití

    Vytvářejte & Spíž

    Vytvářejte & Spíž

    https://www.drinkfood.biz/cs © Jídlo a pití