Jak Freeze bílé žampiony

Někdy narazíte houby na prodej a později zjistíte, že jste si koupili příliš mnoho z nich. No, oni nepotřebují jít do odpadu, pokud není možné je použít, než oni hnilobě; ztmavnutí.

S dnešní ekonomice, je pochopitelné, proč se lidé chtějí zásobit na zelenině, zatímco oni jsou na prodej. Nevýhodou je, když člověk nemůže používat v době, zelenina shnije ... tak jsou lidé opravdu šetří? Bez obav. Mnoho zeleniny může zmrazit po dobu až 1-2 rok v mrazáku, v závislosti na druhu zeleniny.

Zde jsou pokyny pro zmrazení čerstvé bílé tlačítko houby po vaření. Mohou být uloženo až jeden rok, bez ohledu na to, který způsob si vyberete na jejich přípravu.
Co budete potřebovat
Houby
Freezer nádoba s víkem
fólií
(Po nejsou vše potřebné, v závislosti na použité metodě)
stockpot
Parník

paření rack
kontejner pro ledové vody
Koření (tj sůl, pepř), ochutnat
Kyselina citronová nebo šťáva z citrónu /vápno /oranžová
kostky ledu
Pokyny

1. Pokud jste si koupili vaše pre-nakrájený, tento krok přeskočte. Řez nebo kotleta celé houby až
   

4. Stir Fry Method -. -
   

   (1) Použijte 1 lžíce vaření Olej na 8 oz hub.
   

   (2) V pánvi nad střední-teplo se správným množstvím oleje, zpěnit houby asi 4 minut, nebo dokud světle hnědé a výběrového řízení.
   

   (3) Chcete-li chuť vaše houby, přidejte koření (tj sůl, pepř), česnek, cibule, šalotka, nebo zelené cibule na pánev.
   

   (4) Povolit bílé žampiony vychladnout v místnosti na pokojovou teplotu. Převod do mrazáku obsahovat a položte kus plastové fólie na vrcholu houby, abyste zabránili spálení mrazem. Zavřete s víkem a ujistěte se, že štítek s datem.
   

   (5) Při připravena k použití, stačí lžíce nebo pop je z nádoby. Pokud používáte mražené houby na polévku, kastrol, paření, nebo pečení, není třeba je rozmrazit. Ale rozmrazování je potřeba, pokud používáte olej vařit, stejně jako se hýbat-smažit. Důvodem je, aby se zabránilo horkým olejem postříkání způsobit vodou
   

7. Pro Steaming -. -
   

   (1) Pro 8-unce šarže. Ve velké stockpot, umístit stojan na dně. Dejte zeleniny parník na vrcholu stojanu, a naplňte stockpot s vodou není vyšší, než v dolní části rostlinného parníku.
   

   (2) Přiveďte vodu do varu a pak zase dolů na & quot; dusíme & quot ;. Dejte houby v parníku. Obal a pokračovat dusíme 1-2 minuta.
   

   Můžete mít k páře v dávkách, pokud se kouřící více než 8 oz času.
   

   (3) Odstranit z tepla a umožňují houby pohodě. Ukládat je v mrazničce nádoby, položte s fólií na vrcholu, abyste zabránili spálení mrazem. . Zavřete s víkem, štítek s datem, a používají-li připraven
   

10. Pro Předehřívání - -
    

    (1) Připravte nádoba s ledem a studenou vodou. Dát stranou.
    

    (2) Přiveďte vodu do varu v hrnci, pak zchlazovacim nakrájené bílé žampiony ve vroucí vodě. Blanch 2 minut nebo dokud houby jsou vytápěny prostřednictvím.
    

    (3) Přenos houby do ledové vody, aby se okamžitě zastavit proces vaření.
    

    (4) Poté, co houby jsou chlazeny, umístit je do mrazicího kontejneru s kusem fólií umístěné na vrcholu, aby nedošlo k poškození mrazem. Zavřete pevně kontejner s víkem a zmrazení. Používejte jako běžné houby v případě potřeby.
    

11. Mnoho lidí zažít Bílá Frozen žampiony ztmavnutí při rozmrazování. Kyselina citronová, oranžová /vápno /citrónová šťáva mohou být přidány během vaření, aby se zabránilo ztmavnutí zatímco vy obleva nich později k použití. Pokud používáte, přidejte 1/4 čajové lžičky kyseliny citrónové, nebo polovina citrónovou šťávu za 8 oz hub.
    

12. Můžete zmrazit houby, stejně jako ty, které v mražené zeleniny nebo zmrazené večeři si koupit na supermarket. Ale ne jen hodit tepelně neupravené houby v mrazničce, budou hnít, což je sentimentální a nepoživatelné. Houby musí být vařené (např zbledl v páře nebo vařící vody). Enzymy, které způsobují barvu a strukturu změny budou během vaření deaktivovat.