Jaká je hypotéza pro plesnivění banánů a jablek?

Hypotéza: Banány plesniví rychleji než jablka kvůli rozdílům v jejich biochemii.

Vysvětlení: Banány i jablka obsahují cukry, škroby a vodu, které poskytují potřebné živiny pro růst plísní. Banány však dozrávají rychleji než jablka díky vyšší aktivitě enzymů, jako je amyláza a celuláza, které rozkládají sacharidy. Díky tomuto rozkladu jsou banány náchylnější k mikrobiálnímu napadení. Kromě toho mají banány vyšší pH než jablka, což vytváří příznivější prostředí pro růst plísní.