Vnitřní typy gril se liší ve velikosti a ceny, které poskytují možnosti ne ohledu na to, jak malý úložný prostor, nebo jak velký rozpočet. Levná kontaktní grily, že téměř dvě grilování plochy na chřestu lze obvykle nalézt díky vzkvétající úspěch slohu na přelomu 21. století. Novější koncepce je otevřená desce gril, elektrický spotřebič s jedním, velkými, grilování plochy. Sporák gril povrch na celé řadě plynu je obvykle omezen pouze na high-end kamen a nabízí nejbližší výsledky venkovním grilem. Gril jednoduchý pánev je naprosto přijatelné volba pro grilování chřest v interiéru - žádné speciální pomůcky, nebo high-end zařízení potřebné. Mnoho profesionálních kuchařů by mohl namítnout, že dobře-zkušený litinová gril pánev je vhodnější teflonem potažená grilovací gadget.
Přípravný Práce

Chřest Spears tlačit svou cestu nahoru přes půdu, sběr nečistot a písku na cestě. Chřest před grilováním, aby se zabránilo odvážný texturu důkladně umyjte. Squeeze podél základny, aby najít místo, kde tvrdá dřevitá část kmenových koncích a něžné oštěpy začít. Odřízněte Woody končí ostrým nožem nebo ohnout kopí, aby snap off nežádoucí část. Nejlepší chřest pro grilování by neměla být větší než šířka vašeho ukazováčku. Vyberte rovné, robustní chřest oštěpy. Tučný zelená barva podél hřídele s nějakým fialovou barvou směrem k oštěpu hrotu naznačuje dobrou chuť.
Grilování Process

Jednoduchý marináda z olivového oleje a citrónové šťávy rozjasní zemitá chuť chřestu, ale není povinné. Další možností je koření se solí, pepřem, česnekem a rozpuštěným máslem. Přinejmenším, naneste tenkou vrstvu oleje na vaření nebo máslo udržet chřest od lepení na grilu. Předehřejte gril nebo grilovací pánev nad středně-vysoké teplo. Umístěte chřest kopí na grilu kolmo na řádky v grilu nebo grilovací pánvi. Gril chřest pokličky 5-8 minut na každé straně, nebo dokud nabídky, s výjimkou kontaktních grilů, které musí být uzavřeny. A Kontaktní gril kuchaři obě strany současně požadující polovinu času pečení, jako jiných možností krytý gril.
Možnosti Trouba

Pan smažení a grilování výrobky příchuť podobné grilování bez Potřebuji pro specialita grilování spotřebičů, pánve nebo vestavěného grilu na rozsahu. Toss chřest s rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem a dle vašeho výběru koření a šířit kopí nebo kusů v rovnoměrné vrstvě na plech. Povlak másla nebo oleje zabraňuje ulpívání a pomáhá povzbuzovat zhnědnutí - požadované caramelization ke kterému dochází při grilování. Pečené chřest na 375 až 400 stupňů Celsia asi 20 minut, soustružení jednou. Když se grilovat chřest, mějte na pánvi nejméně 6 palců od topného tělesa, aby se zabránilo spálení. Grilovat asi 5 minut na každé straně, nebo dokud se lehce karamelizovanou na každé straně.