Jak udržet Salát z vadnutí

V dokonalém světě, bychom utrhnout naše salát greeny čerstvý ze zahrady, přehazovat salát a ihned podáváme ji svěží a čerstvé. V naší ne-tak-dokonalém světě, vadnutí saláty jsou často normou, protože musíme koupit salát Zelení dní dopředu nebo připravit naše salát hodiny, než jsme vlastně slouží to.
Pokyny

1. Namočte své salát greeny ve studené vodě po dobu 30 minut. Vypusťte je do cedníku a pak setřást přebytečnou povrchovou vodu. Případně, točit greeny do salátové rozmetači, pokud máte jeden. Pat listy vyschnout s papírem nebo látkou ručníky. To kreslí pryč přebytečnou vlhkost, která má tendenci vadnout vaše zeleniny listy.
   

2. Zabalte salát greenů v suchých papírových ručníků a umístit je v uzavíratelném plastovém sáčku. Vymáčknout co nejvíce vzduchu, jak je to možné, a následné uzavření sáčku. Uchovávejte vak ve vaší chladničce je ovoce a zeleninu šuplíku.
   

3. Použít vroubkovaný nůž připravit vaše greeny pro vaši salát nebo ještě lépe, lehce trhat lístky do bite-velikost kousků. To způsobuje menší škody na rostlinných buňkách a pomáhá udržovat hrany z vadnutí nebo zhnědnutí.
   

4. Vlož připravený salát v misce, než přidáte jakékoliv dresinkem. Zcela pokrýt vodou a umístit jej do chladničky, dokud nejste připraveni ji sloužit.
   

5. Vypusťte salát těsně před podáváním a pak hodil ji s zálivka.
   
   

6. Umístěte navlhčený papírový ručník přes zbylé salát a kryt s těsným víkem nebo plastové fólie. Uložte jej do lednice.