Jak Chcete-li uložit vejce

Vejce jsou jedním z nejvíce výživných potravin, pohodlně zabalené v jejich přirozeně přenosných skořápky. Stejně jako ostatní přírodních potravin, které jsou nejlépe konzumovány ve své nejčerstvější stavu. Zde jsou tipy, jak uchovávat vejce chránit jejich čerstvost.
Co budete potřebovat
světelný zdroj
pohár studené vody

Lednička

Nejprve zkontrolujte, zda Čerstvost

1. Zkontrolujte datum expirace. To by být vyznačeno na obalu nebo na krabičce. K dispozici bude také "datum balení" je uvedeno v číslech 1-365 (například, 248 je 248. den v roce, nebo v září 5). Ujistěte se, že budete moci konzumovat všechny vejce před tím, než jste čekal, že jde špatně.
   

2. Při nákupu z trhu farmáře, kde vejce nemají razítkem datum expirace, držte vejce proti silný zdroj světla. Podívejte se na vzduchové bubliny na zaobleného konci vejce. Menší vzduchová bublina, čerstvější vejce (téměř neviditelný v nově uvedených vajec).
   

3. Dejte vejce v šálku studené vody. Pokud se potápí a zůstává stále, je to čerstvý; pokud se nakloní nebo plave, bude to špatné.
   

4. Zvažte vejce v ruce. Pokud se cítí těžké pro jeho velikost, je to dobré.
   

5. Když si zlomíte vejce, čerstvé jeden bude mít hustá bílá a kulatá a pevný žloutek. Jako vejce ztrácí svou svěžest, bílý se stává tenčí a řidší, a žloutek se stává plošší a měkčí (přestávky snadno).
   

6. Break it a cítit to. Špatná vejce smrdí jako špatný vejce.
   Mrazit až těsně před použitím
   

   1. udržet vejce v jejich původních krabicích, s zaoblený skončí.
      
      

   2. Položte krabici na nejnižším stojanu, nebo trochu dozadu - nejchladnější oblastí chladničky
      

   3. Mějte vaječné kartonů uzavřené. k omezení styku s silný zápach.
      

   4. Pak vejce z chladničky dopředu (se zahřát na teplotu místnosti), pro měkké vaření nebo pečení. Studené vejce bude bezva, když spadl do vařící vody, se studené bílé nebude metla dobře, a studené žloutky nebude míchat dobře v omáček a majonéz.