Jak se zachovat Rajčata S Horká vodní lázeň

Homegrown rajčata jsou čerstvé a chutné zacházet po tendenci zahradu celé léto. Rostliny rajčete často přinést mnohem více rajčata než jedna rodina může jíst. Uchovejte své rajčata a nyní chuť po celý rok čerstvé-z-the-zahrady. Horké vodní lázni je snadný způsob, jak zachovat rajčata.
Co budete potřebovat
rajčata
Voda
Sterilizováno sklenic
Kroužky a víčka
velkém hrnci
Canner
Rack
Lahvové kleště
ručník
pokyny

1. Přineste velký hrnec vody k varu. Naplňte umyvadlo s ledovou vodou.
   

2. Vložit rajčata do horké vody, po dobu 30 sekund. Opatrně vyjměte rajčata a okamžitě umístit do ledové vody. Posuňte kůže z rajčat.
   

3. Základní rajčata. Slice, naštípat nebo opustit rajčata celek.
   

4. Vložte připraven rajčata do čistých, čipových volných sklenic. Nechte půl palce prostoru v horní části nádoby.
   

5. Naplňte nádoby s horkou vodou nebo rajčatové šťávy. Vyčistěte ústí nádoby, a pevně přišroubujte víčka dál.
   

6. Přiveďte vodu do varu v Canner. Umístěte sklenice ve stojanu a nižší je do vody. Zakryjte a proces Quart sklenic po dobu 40 minut a pinty po dobu 35 minut.
   

7. Opatrně vyjměte sklenice z Canner. Sada sklenic na ručník vztahuje pult. Nechte sklenice nastavit přes noc.