Jak používat koriandr

Koriandr je semeno stejné rostliny, které nám dává lístky koriandru. Jeho původ je dost starověký, že je to uvedeno v Bibli. Je důležité, aby mnohé latinskoamerické a indických pokrmů, ale jeho plné dosah je globální. Je to jemné koření, s náznakem jak citrónu a více zemitý, ořechovou chuť. Pomáhá kolo se chuťový profil hojnost jídel, z kari na domácí nakládaná zelenina; je kompatibilní s oběma sladkých i slaných pokrmů. Koriandr dvojice velmi dobře s kmínem, citronu, limetky a pomeranče, pepř, skořice a chilli papričky.
Celá semena

  • Maximalizace chuť celých semen suché opékání je krátce v malé pánvi přes středně mírném ohni; budete moci cítit, když hotovi. Posypeme celý zapékaných koriandr semena přes pečeně nebo pan-smažené brambory, je použít k sezóny kuřecí polévku nebo vývar, nebo přidat do dlouhodobě vřelo dušená masa a braises.
    Mletého koriandru

  • < p> Můžete také suchý toast semena a poté rozemelou je; čerstvý grind bude mít větší chuť než preground koriandru, která rychle ztrácí své citrusové poznámky. Zkuste přidat mletý koriandr do mrkví polévku pro zvýšení chuti. Použít mletý koriandr jako součást v suchém rub pro vepřové, kuřecí nebo hovězí maso nebo přidat do jogurtu pro snadné omáčkou. Špetku nebo dva zvyšuje Čočková jídla stejně.

    • Previous:

    Next:

    Jídlo a pití

    Čerstvé produkty a spíž

    Čerstvé produkty a spíž

    https://www.drinkfood.biz/cs © Jídlo a pití