Maximalizace chuť celých semen suché opékání je krátce v malé pánvi přes středně mírném ohni; budete moci cítit, když hotovi. Posypeme celý zapékaných koriandr semena přes pečeně nebo pan-smažené brambory, je použít k sezóny kuřecí polévku nebo vývar, nebo přidat do dlouhodobě vřelo dušená masa a braises.
Mletého koriandru

Můžete také suchý toast semena a poté rozemelou je; čerstvý grind bude mít větší chuť než preground koriandru, která rychle ztrácí své citrusové poznámky. Zkuste přidat mletý koriandr do mrkví polévku pro zvýšení chuti. Použít mletý koriandr jako součást v suchém rub pro vepřové, kuřecí nebo hovězí maso nebo přidat do jogurtu pro snadné omáčkou. Špetku nebo dva zvyšuje Čočková jídla stejně.