Jak si vybrat brambory a sladké brambory

S takovou ohromující různých brambor a sladké brambory kolem dnes, jak víte, co si vybrat Co
budete potřebovat
Brambory
? Sladké brambory
pokyny

Ujistěte se, že jakýkoli brambory nebo sladké brambory cítí těžké.
Vyvarujte se brambory s shnilé oblastech ( obvykle na koncích), vady nebo propadlý spoty.
Vyberte brambory srovnatelné velikosti pro rovnoměrné vaření.
Pick červenohnědý brambor (normální hnědý druh), na pečení, nebo rmutování. Russet brambory otočte moučný při vaření a začnou rozpadat, když řez.
Vyberte žluté, bílé nebo červené brambory na vaření, vaření v páře, pečení nebo gratinované. Tyto brambory mají pevnější strukturu a nebude rozpadne, když řez. Žluté a červené brambory mohou být také kaší, ale nebude tak načechraný jako načervenalost.
Vyberte si sladké brambory s oranžovou, vlhký tělo (často mislabeled jako "sladké brambory" v supermarketech) , Tyto brambory mají sladší chuť, než ty, které se žlutým, suchou kůži.