Mandlový extrakt je vyroben z ořechů buď hořká nebo sladkých mandlí stromy. Hořké mandle stromy mají růžové květy, zatímco sladkých mandlí stromy mají bílé květy. Extraktu sladkých mandlí je dražší a trvá déle než výroba hořkých mandlí extraktu. Extraktu sladkých mandlí se zpravidla používá v zmrzliny a dezertů, zatímco hořké mandle extrakt mohou být použity v cookies, vdolky, koláče, dorty, francouzský toast a jiné pečivo.
Výroba

mandlový extrakt se vyrábí lisováním za studena mandlemi, aby zachycení oleje. Lisování za studena mandle zachovává většinu živin. Konečným výsledkem je nažloutlý olej, který je v kombinaci s alkoholem. Chuť alkoholu a mandlovým olejem prolínají a mohou sedět, dokud mandlový chuť je výraznější.
Výhody

Mandlový extrakt je plná bílkovin, vitamínů a minerály. Mandle obsahují dobré tuky a hodně vlákniny, a jsou nízkým obsahem sacharidů. Nejen, že je mandlového extraktu zdravé pro vás, ale to je prospěšné pro vaši pokožku také. Mandlový extrakt je používán v kosmetice, protože může utěsnění ve vlhkosti, posílení vlasů a pokožky. Mandle byly také použity jako alternativní medicíny s aromaterapií.
Fakta

mandlovníky dařit v teplých krajích. Oni významně rostou dobře v severní Africe a některých částech západní Asie nebo Středomoří, a v západních Spojených státech, s Kalifornie je jedním z hlavních výrobců mandlí. Mandle se stala populární díky snadnosti pěstování je a hojnosti z nich ve Francii v roce 1372.