Jak lze zjistit, zda Spice nebo koření je neplatné

Téměř každý domácí kuchyně obsahuje sklenice koření, bylinek a koření směsi. Až na sůl, který je minerální, téměř každý společný aromatizační přísada má určitou trvanlivost. Oni nestanou nepoživatelné, jako většina potravin, když kolem jejich "nejlepší před" dnem. Místo toho, jejich chutě zhoršuje s věkem, oslabení nebo žluknutí. Pilní kuchaři používají různé metody k posouzení čerstvost svých koření. Žádný je obtížné, a jen málo vyžadovat žádné speciální vybavení.
Co budete potřebovat
Zvětšovací sklo
Lepící etikety
pero nebo jemným hrotem značku
instrukce

1. Vyjměte koření a koření z jejich kredence nebo police. Zkontrolujte, zda obal pro data vypršení platnosti. V případě potřeby použijte zvětšovací sklo. Vyhoďte ty, které dosáhly své datum vypršení platnosti, a vrátit se zbytek do skladu.
   

2. Ochutnejte malé množství koření nebo koření. Sloučeniny aroma ve většině koření jsou aktivovány vlhkosti, takže to může trvat několik okamžiků na chutě rozvíjet. Pokud se vyskytnou nějaké nějaké zatuchlé nebo Stale příchutě, zlikvidujte koření.
   

3. Zkoumat své koření a bylinky pro barevné změny. Oxidace a vystavení přímému slunečnímu záření poškozuje bylin a koření, a mají silný vliv na jejich chuť. Vyhoďte všechny, které jsou výrazně změnil. Například, discared paprika, která odešla z živé červené na nenápadné hnědé nebo oranžové barvě.
   

4. Vyčistěte si své koření poličku nebo skříň ročně. Většina bylin a koření ztratí svou účinnost po roce nebo více úložného prostoru, takže vyřadit všechny, které nebyly zakoupeny v uplynulém roce.
   

5. Label a datum nově zakoupené byliny, koření a koření. Napište datum na štítku lepící a připojit ji do nádoby nebo obalu. Střídavě, použijte jinou barvu štítku každý rok. Ať tak či onak, vyhoďte staré, když uplynul rok.