Kolik různých druhů koření je na světě?

Přesný počet koření na světě není znám, protože nové koření se neustále objevuje a pěstuje. Některé odhady však naznačují, že existuje více než 85 000 různých druhů koření, přičemž asi 2 500 z nich je považováno za ekonomicky důležité. Koření lze seskupit do různých kategorií na základě jejich původu, chuti a použití a může zahrnovat bylinky, semena, ovoce, kůru a kořeny.