Je odstředěné mléko a nízkotučné totéž?

Odstředěné mléko a nízký obsah tuku není totéž. Odstředěné mléko bylo během zpracování odstraněno téměř všechen tuk, což vedlo k mléku s méně než 0,5 % tuku. Na druhou stranu, nízkotučné mléko má obvykle 1% nebo 2% obsah tuku, což je méně než plnotučné mléko, ale stále výrazně vyšší než odstředěné mléko.