Jak si vyrobit Puffy vyškrábat

Ať už si vychutnat míchaná vajíčka k snídani nebo jen kdykoliv během dne, může víte, že jeden surefire způsob, jak přidat chmýří a obláček na vejce, je, aby se zabránilo míchání horké směsi příliš mnoho , Ale to, co o této jiné pravidlo - jeden o přidání napěněného složky do mixu? Mnoho kuchařů věří, přidání kysanou smetanou nebo jogurtem vštípí míchaná vejce s přidanou "obláček." Jen pro jistotu
, zkuste dělat vaši příští nabubřelý vyškrábat oběma směry pro "eggciting" srovnání. To, co potřebujete
Malé pánev
4 vejce
Bowl
Metla
kysanou smetanou nebo bílý jogurt (volitelné)
Máslo
mléko
špachtlí nebo dřevěnou lžíci
sůl (nebo koření sůl ) a pepř
Pokyny

1. Umístěte malý pánev na vašem sporáku a teplo je až středně-nízké. Mezitím, energicky bič čtyři vejce v misce, pomocí metla. Přidejte 1/4 šálku kysané smetany nebo bílý jogurt do směsi, pokud je to žádoucí.
   

2. Přidejte 2 lžíce másla na pánvi, následovaný 4 lžíce mléka. Počkejte, až se směs do bubliny a dusíme.
   

3. Přidat míchaného vejce na pánev. Zdržet mícháním nebo dokonce dotýkat vejce špachtlí nebo dřevěnou lžící po dobu alespoň 30 sekund. Posypeme vejce se solí (nebo koření solí) a pepřem.
   

4. Zvedněte vejce ze dna pánve a složit přes na vrchol. Rozbít vejce do velké kusy a nechat je vařit asi 5-8 minuty.
   

5. promíchejte vajíčka jednou nebo dvakrát, když vaří, ale zachovat lehký dotek jako přepracování vejce může způsobit jejich tvořit drobné "jádra", spíše než tlusté, krémová tvaroh. V případě, že vejce držet pánev, vyjměte ji z tepla a jemně promíchejte vejce. Podávejte ihned vaše nafouklé tahanice.