Jak upéct Daikon (8 kroků)

ředkev ředkvičky patří do stejné skupiny jako jsou vegetariáni mrkev, řepa a pastinák, ale mají chuť a texturu všichni jejich vlastní. Daikons chutnat jako velmi mírné Cherry Red ředkvičky sans pikantní sousto a mají hladký, jemnou texturu a krémově bílou barvu, která peče na nádhernou dozlatova. Daikons vařit zhruba ve stejné míře jako ostatní kořenové zeleniny, takže si můžete pečené je spolu s jinými odrůdami kořenových přidat barvu a texturní kontrasty, nebo pečené jim sebe a pyré s praženou Daikon do kaše-bramborové alternativu.
Věci Budete potřebovat
Zelenina kartáčem nebo utěrku
Kuchyňský nůž
škrabku na brambory
prkénku

obroučkami plech nebo mělký pečící mísa
Pergamenový papír nebo hliníková fólie
Olejový
Koření na chuti
Pokyny

1. Rozehřejte troubu na 400 stupňů Celsia.
   

2. Držte daikons Za chladných tekoucí vodou při jejich čištění důkladně se zeleninovým kartáčem. Pokud nemáte vegetarián kartáč, použijte ručník.
   

3. Vyjmout špičku z daikon, ale nechte květ konec neporušený. Květ Konce kořenové zeleniny, aby pro dobré kliky při řezání
   

4. Square off jedné straně daikon s několika tahy škrabka na brambory, aby to & quot;.. Nohy & quot; Jen slupky několik plátků mimo nejširší stranu daikon, takže to není válet na prkénku. Můžete použít tuto metodu pro jakýkoli kulatý vegetarián, jako jsou mrkev, brambory a pastinák, abychom jmenovali alespoň některé.
   

5. Řez ředkev do požadovaného tvaru. Vzhledem k tomu, že jste na pražení ředkev, chcete robustní tvary, které drží svůj tvar i za vysoké teploty. Můžete plátek Daikon příčně na disky, kostky, nebo plátek do šikmých řezů.
   

   Chcete-li šikmý řez, umístěte daikon na prkýnko vodorovně před vámi. Umístěte nůž na úhlu 45 stupňů k daikon, a snížit dolů skrz daikon v úhlu 45 stupňů. Roll Daikon vpřed o čtvrt otáčky, a snížit dolů opět přes daikon v úhlu 45 stupňů. Budete mít kousek daikon se dvou kolmých 45 stupňů-šikmé stranách a jedné rovné strany. Přesuňte nůž o 1/2 palce na levé straně po každém řezu a pokračovat ve snižování, dokud jste dokončili daikon. Šikmý řez, také nazývané & quot; rustikální & quot; nebo & quot; válcovaný & quot; řez, je klasický francouzský střih použit k vystavit větší plochu zelenina. Více vystaveni plocha rovná se více caramelization.
   

   Chcete-li jej kostky, náměstí off všechny čtyři strany s škrabka na brambory a snížit Daikon v polovině podélně. Nakrájejte Daikon poloviny příčně na 1/2 až 1-palec přírůstcích.
   

   Chcete-li snížit Daikon do disků, prostě rozseká ji příčně na 1 /přírůstcích 2 palce.
   

6. Roztáhněte Daikon v rovnoměrné vrstvě a Dochutíme. Sůl Zažij a pepř pracuje pro jakoukoli restovanou zeleninou, ale také má rád daikon chili pepř, zázvor, česnek, cibuli a papriku. Položte pánev v troubě.
   

7. promíchejte Daikon asi po 20 minutách vaření. Pražit Daikon dozlatova, asi 40 minut. Zkontrolujte citlivost vložením Odřezky nůž do několika kousky a jeho odstranění. Nůž by měl jít dovnitř a ven snadno, i když úplně vařený.
   

8. Odstraňte Daikon z trouby. Můžete sloužit to tak, jak je, nebo pyré nebo kaše ji s trochou smetany pro bramborovou kaší, jako přílohu.