Všechny polenta produkty jsou vyrobeny z kukuřičné mouky. Instant polenta byla dále zpracována - v podstatě částečně předvařené - šetřit čas pro domácí kuchaře. Když si koupíte okamžitý polenta, kupujete cornmeal ve kterém etapy zpracování zahrnovat hydratuje a dehydratace. Výsledkem je zrno, která trvá asi jednu třetinu času vařit jako tradiční kukuřičnou vůle. Některé instantní výrobky slibují, aby byli připraveni k jídlu, jak měkké polenta v jak malý jako jeden minutu.
First Step

Budete potřebovat 4 šálky vody na každý 1 Šálek instantní polenta, které používáte. Při vaření buď tradiční cornmeal nebo instant polenta na sporáku, klíčové je, aby přidat obilí pomalu do vařící vody, do které jste přidali 1 lžičku soli. Metla směs s jednou rukou, zatímco přidávání tenký proud okamžité polentou do vody s druhou. Zase teplo směrem dolů, dokud se směs probublávání občas, ale ne vroucí energicky. Zkontrolujte, zda vaše značka pro navrhované dobu vaření. Obecně platí, že budete vědět, že je dost silný pro fázi pečení, kdy směs táhne pryč od strany pánve během míchání.
Pečení Stage

Chcete-li pořídit instantní polenta z jeviště ready-to-jíst, měkké na pečená mísa, začněte tím, spooning do vymaštěné, troubou, trezorem zapékací misky. Je důležité, aby to brzy po přípravě instantní polenta, protože jakmile to ztvrdne, je prakticky nemožné se rozšířit. Po uvedení do zapékací misky a vyhlazení ho ven, vrstva polenta s polevy podle vašeho výběru, jako je například rajčatovou omáčkou a strouhaným sýrem. To bude připraven k jídlu po upečení 20-30 minuta v 350-375 stupeň Fahrenheita troubou.
Variace

Můžete zdobit prostý upečený polenta v obou Sporák fáze a fáze pečení. Při prvním vaření měkký polenta, zvážit nahrazení jiné tekutiny pro některé nebo všechny z vody. Kuřecí vývar nebo mléko je tradiční kapalina použita při výrobě měkkého polenta. Těsně před odebráním pánev z tepla, přidejte strouhaný sýr, špenát, vařené cibule nebo jiné složky dle vašeho výběru. To je také nejlepší čas přidat koření, které doplňují váš recept, jako je pepř a šalvěj. Pokud dáváte přednost, připravit další složky v samostatném pánvi, a pak se střídají vrstvy obyčejného měkkého polentou a tohoto připraveného náplní. Polenta střídal s sýrový houbovou náplní je dobrým příkladem vrstveného pečené polentou misky.