Jak vařit s kamennou solí (7 schodů)

Rock sůl obsahuje nečistoty, většinou minerály, které jsou odstraněny z sůl používaná v potravinách. Můžete použít kamennou sůl označenou jako potravinářský při vaření, jako je zmrzlina soli. Pokud to není označeno jako poživatelné, můžete ji použít jako složka v potravinách. Vařit s kamennou solí použitím jej pro zakrytí jídla, jako jsou celé brambory, maso a ryby, zatímco kuchaři. Sůl vytváří kůrku kolem složky, která se bude držet vlhkost, jako potravinových kuchaři. Bude také předat rovnoměrně vyplacenou slanou chuť.
Co budete potřebovat
pekáče
Food-SAFE kamenná sůl
stříkací láhev naplněná vodou
potraviny vařit ve skále Salt
Hammer
pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.
   

2. Linková celé dno pražení pánev s kamennou solí. Spray sůl pouze s dostatkem vody, aby se navlhčit všechno.
   

3. položte potraviny, které chcete vařit na vrcholu kamenné soli
   

4. Nalijte více kamenné soli po stranách a na vrcholu potravin. Ujistěte se, že jídlo je zcela pokryt solí.
   

5. Pomocí spreji důkladně navlhčit přidané kamenné soli.
   

6. vařit jídlo v trouba, jak jste zvyklí. Obecně platí, že pro kompaktní kusy červeného masa, vařené až střední, vařit 18 až 20 minuty za libru. Celá ryba bude mít obecně mezi 30 a 45 minut, v závislosti na velikosti.
   

7. Vyjměte jídlo z trouby. Crack otevřené solné shell odstranit a sloužit jídlo. Odpočívejte červené maso a vepřové maso po dobu 20 až 40 minut, a celou rybu po dobu 10 minut, v solné shellu před popraskání soli shell s kladivem a odstranění jídla.