Společenské potraviny by měly být dostatečně jednoduché, aby vařit ve velkých množstvích, a měli by mít dobrou přídržnou sílu, takže mohou být vyrobeny dopředu a držel v teple bez zhoršení chuti, textury nebo vzhledu. Tyto části by měly být jednotné pro kontrolu nákladů, konzistentní prezentace a hodnocení spokojenosti. Vyvarujte se silně kořeněné potraviny nebo nekonvenční volby, které nemusí být obeznámeni se většinou pořádání účastníků.
Předkrmy

výběr syrové zeleniny, salátů a polévek je dobrá způsob, jak začít jídlo a bude pravděpodobně uspokojí většinu hostů. Zahrnuje výběr crudités s jedním nebo dvěma omáčkami, základní hodil zelený salát, jednoduchý špenát, salát světlo polévka jako je zelenina v kuřecím vývaru a odolnější, krém, jako je krém hub nebo brokolice. Nabídka výběr salátových zálivek a rohlíky doprovázet první kurz.
Entrees

Tento kurz je náročnější a obvykle zahrnuje výběr masa, drůbeže, ryb nebo mořské plody a bezmasé jídlo. Pečené hovězí nebo vepřové maso, vykostěné plněná kuřecí prsa, grilované ryby nebo mořské plody, a vegetariánské hýbat-smažit nebo bezmasá rendlíky nabízejí řadu pokrmů, které odpovídají potřebám většiny strávníků. Omáčky nebo omáčky jsou často prezentovány jako volitelné doprovodů pro maso a drůbež předkrmy, podává buď s nádobím, nebo na boku.

Přílohy

Přílohy běžně obsahují výběr zeleniny a škrobů. Pro zeleninu, to je nejlepší držet se standardním favoritů jako zelené fazole, hrášek, brokolice a kukuřice. Škroby mohou být více kreativní, ale měla by zahrnovat rýže pilaf, těstoviny oblečený ve světlých omáček, a kaší nebo pečené brambory.
Dezerty

Možnosti Dezertní u banketů obvykle obsahují ovoce bázi, krém na bázi čokolády a výběry. Ovocné koláče nebo cobblers, tvarohový koláč, a čokoládový dort nebo brownies jsou preferovány banketové dezerty. Vyhněte se zmrzlinové dezerty nebo jiné zmrazené lektvary, které vyžadují speciální skladování a manipulaci a okamžité spotřeby.
Nápoje

Každý host by měl mít vodní sklo, které je často doplnit. Nabídka horký nebo ledový čaj, čerstvě uvařená káva a nealkoholické nápoje jako možnosti nápojů během a po jídle. Některé rauty zahrnují víno, pivo a míchané nápoje.