Jak grilovat žebra Po pomalé vaření

grilování je ideální pro steaky a některých dalších druhů masa, ale žebra by měla být padající-off-the-kosti pomalu vařené. Nic se nevyrovná chuť spálený vepřové nebo hovězí maso vařené tak akorát. Chcete-li zkombinovat dvě příchutě, pomalu vařit žebra a pak charbroil je později. To vám dá křupavou vnější povlak s měkkou texturou masa, které naplní vaše ústa šťávy s každým soustem. Stačí přidat svůj oblíbený barbecue omáčku, a budete mít jídlo chceš sdílet se svými přáteli, nebo ještě lépe, jen pro sebe.
Co budete potřebovat
18 oz barbecue omáčkou Hotel & frac12; šálku pomerančové šťávy
9-palcový-by-13 palců pan
& frac12; rack žeber, 7
hliníková fólie
brojlerů pánev
pokyny

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů F.
   

2. Mix 18 oz barbecue omáčkou a 1/2 šálku pomerančové šťávy v 9-by-13-palec. Umístěte žebra do směsi a kabát obě strany stejně.
   

3. Zakryjte pánev s hliníkovou fólií.
   

4. Vložte krytou plech do trouby a pečeme žebra po dobu jedné hodiny.
   

5. Vyjměte žebra z trouby a flip je. Položte pánev zpět do trouby na jednu hodinu.
   

6. Odstraňte žebra z trouby. V tomto bodě žebra jsou vařené a jsou asi spadne kosti. Nyní budete chtít grilovat jim dát žeber křupavou vnější povlak.
   

7. Vezměte žebra z pánve a umístit je na pánvi brojlerů. Uložte zbylé šťávy v pánvi jste pečené žebra v. Nastavte troubu na "Grilovat."
   

8. Spread zbylé omáčku na vrcholu žebra, a umístěte pánev brojlerů v trouba o 5 palců od prvku brojlerů.
   

9. Grilovat žeber šest-sedm minut.
   

10. Odstraňte žebra z trouby, Překlopit, přidejte více omáčku a vložte je zpět do trouby na dalších šest-sedm minut. Odstranit žebra a podáváme.