Jak vařit Vykostěné jehněčí kýta

Lamb je velmi všestranný maso vařit s. Existuje několik různých řezy k dispozici, a to se hodí pro širokou škálu příchutí. Následující článek se bude diskutovat o tom, jak vařit bez kostí jehněčí kýta.
Co budete potřebovat
1 libra mangold stonky zlikvidovat a listy nasekané hrubým
6 velké stroužky česneku, nakrájený na tenké
3 lžíce olivového oleje
3/4 šálku rozpadl sýru feta
4-5libry bez kostí Jehněčí kýtu
1 1/2 lžičky drolí vysušen rozmarýn
1 cibule, nakrájené
1 šálek suché červené víno
1 1/2 šálky hovězí vývar
1/2 šálku vody
1 lžíce škrobu rozpustí ve 2 lžíce studené vody
Heavy pánev
Clean kuchyňské utěrky
pánvi
Bowl
Kuchyň řetězec
pekáče
Sieve
metla

Jak vařit vykostěné jehněčí kýta

1. Wash a vypusťte mangold. Parní se mangold v hrnci přes mírné teplo pro 3-5 minut.
   

2. Vypusťte mangold a osvěžit ji pod studenou vodou. Osušte ji v kuchyni čistým ručníkem.
   

3. podusíme česnek v oleji na pánvi přes mírné teplo. Míchejte, dokud česnek je zlaté barvy a vyjměte ji z pánve. Umístěte česnek do mísy.
   

4. Přidejte mangold do stejné pánvi a vaříme za stálého míchání po dobu jedné minuty. Umístěte mangold v misce s česnekem.
   

5. Nechte mangold a česnek vychladnout a vmíchejte sýru Feta.
   

6. Pat jehně suché a umístit jej na pracovní plochu. Sezóna beránka se solí a pepřem.
   

7. Spread česnek mangold směsi evenlty nad beránka. Roll beránka až do role a kravatu s kuchyní řetězec.
   

8. Umístěte beránka v pekáči a vetřete ho s olejem, rozmarýnem a solí a pepřem. Pečené jehněčí v průběhu nastavena na 325 stupňů Celsia po dobu 30 minut.
   

9. Umístěn nakrájené cibule do pekáčku a pečeme beránka pro další 60-80 minuta, nebo dokud maso teploměr čte 140 stupňů Fahrenheita. Umístěte beránka na prkně a nechte ji nastavit pro 20 minut.
   

10. Odstraňte tuk z pekáčku a nastavte pánev nad středně vysoké teplo. Přidejte víno a deglaze pánev tím, ode dna. Vařte kapalinu, dokud je snížena o polovinu.
    

11. kmen kapaliny přes síto do kastrolu. Přidejte vývar, 1/2 lžičky reosemary, a vodu. Vaří kapalinu, dokud je snížen na asi 2 šálky. Vmíchejte kukuřičný škrob. Metla a dusíme asi dvě minuty. Season směs s SALF a pepřem a udržet ji v teple.
    

12. Odstraňte řetězec z beránka. Plátek beránka a podávejte s vyhřívaným omáčkou.