Jak si vyrobit Vytáhl vepřové sendviče

Pokud jste ochutnali Vytáhl vepřové sendvič, který se provádí správnou cestu, neexistuje nic jako to! Existuje několik různých teorií o tom, jak udělat omáčku. Můj dědeček byl grilování mistr v naší rodině, a tady je jeho verze.
Co budete potřebovat
1 5-to-7libra vepřová pečeně, přednostně Boston Butt
mořská sůl
čerstvě mletý pepř
Jiná "suchých oděrky složky", jako je česnekový prášek, kajenský pepř, paprika (vaše preference)
buchty Hamburger
Na omáčku:
1 qt. jablečný ocet
1 1/2 oz. černý pepř
1 1/2 oz. červená paprika vločky
1 1/2 oz. sůl
Pokyny

1. Rozhodněte se, zda budete používat troubu nebo venkovní kuřák. To bude fungovat v obou směrech. Kuřák by měl být nastaven na zhruba 200 stupňů F. Můžete pečené v troubě při cca 300 stupňů F. Ať tak či onak, bude to trvat šest hodin získat výsledky, které chcete.
   

2. Rub vepřové zadek s vaší suchou třít, sůl a pepř, a bez ohledu na jiné koření si vyberete, jako jsou ty výše navrhovaných. Pokud opravdu chcete, aby chuť na rub propadat, můžete chladem vepřové pro hodinu později, nebo i přes noc.
   

3. Vložte vepřové maso ve vašem pekáči v troubě, nebo ve venkovním kuřák. Nechte to vařit pomalu. I když je vaření, aby vaše omáčku. Smíchejte jablečný ocet, černý pepř, paprika vločky a sůl na pánvi na sporáku. Přineste to k varu po dobu dvou minut, pak dusíme a míchejte. Vynětí půdy z produkce, dokud nejste připraveni ji použít. Tato omáčka Zní to jednoduše, ale ocet a koření opravdu přidat k chuti vepřového masa.
   

4. Cook, nebo kouřit vepřové maso pomalu, dokud se rozpadá. Test pomocí lepení malého vidlice v něm, a tahem na okraji. Pokud je to hotové, vytáhněte ji z trouby, nebo ven z kuřáka. Dejte ji na velký talíř a nechte ji "odpočinout" po dobu asi 10 minut, aby se šťávy usadit v.
   

5. I když vepřové je ještě teplá, vzít vidličku nebo dva a vytáhněte maso. To bude trhat pěkně. Pile to na čerstvý hamburger drdol, aby se váš sendvič, začátek to s požadovaným množstvím omáčky, a užívat si. Můžete také smíchat odtáhl vepřové s omáčkou do mísy před jeho pilot na žemli.