Jak barbeque hovězí žebra na grilu (7 schodů)

Vytvořit zadávací grilování hovězí žebra vaření je přes nepřímého tepla na grilu. Vaření hovězí žebra, ať krátká či zadní žebra, vyžaduje hodně přípravy. Předtím, než maso pokračuje, vždy vyčistěte grilu mřížky s grilování kartáčkem k odstranění nečistot a nečistoty. Pak budete muset umístit grilovací rošt vysoko nad, ale přímo na vrcholu tepla. Jakmile je gril připraven, je čas sedět a dívat se na žebra vařit.
Co budete potřebovat Galerie 4libra hovězí zadní žebra
Nůž

vaření kartáč

Pokyny

1. Odstraňte přebytečný tuk z žeber. Cut tuk s ostrým nožem, aby se zabránilo zranění sebe.
   

2. Uvolněte membránu s nožem umístěním přímo pod membránou kůži. Opatrně vytáhněte membránu off. Pokud se membrána praskne jen pokračovat tam, kde jste přestali.
   

3. Mix kajenský pepř, sůl a mletý pepř v misce vytvořit suché koření. Rub to přímo na obou stranách žeber s rukama.
   

4. Předehřejte gril. Pokud používáte uhlí, ať oheň spálit před umístěním žebra na grilu. Nastavte plynový gril vypálit na médiu mírném ohni
   

5. Cookovy žebra v rámci nepřímého mírném ohni -. 265 degrees-- pro 2 - 4 hodiny. Otočte žebra každou půl hodinu, takže vařit rovnoměrně.
   

6. Použijte svůj oblíbený barbecue omáčkou na žebrech. Zahřejte barbecue omáčkou na středním plameni, aby se omáčku snadno rozloženo do žeber. Udržujte v teple, dokud omáčka Žebra jsou téměř hotové vaření. Když se žebra mají méně než půl hodiny jít, začít kartáčování omáčku nad nimi. Pokračujte, dokud každý žebro má hustou srst omáčkou.
   

7. Cook žebra s barbecue omáčkou pro dalších 15 minut. Žebra jsou hotové, jakmile již nejsou těžké, a střed každého žebra již není růžová.