V USA, Londýn grilovat není jediný řez.; to je část těžké pečeně, nebo castoff z značnou část opékání, nebo tlusté horní kulatým steak. V Kanadě, Londýn grilovat odkazuje na mleté ​​maso nebo klobása zabalené s boku steak. Někdy se po zemi telecího směs se balí na vnější straně London grilovat před vařením. Je ironií, že Londýn grilovat je neslýchaný v Londýně.
Cena

Londýn grilovat steaky jsou obvykle ceny nižší než ostatní kusy hovězího masa, protože jeho šrotu přírody. Navzdory této i když, pokud jsou připraveny správně, Londýn grilovat je vynikající hovězí maso jídlo pro jídelního stolu a může být vařené v pouhých 30 minut.
Metody

Flank steak, který byl roštu rychle byl jednou věřil být Londýn grilovat, ale to není případ v souladu s dnešní kuchaři. Dnes, Výhodný způsob Londýně broils jsou marinování, a pak buď pečené, grilované, pečené nebo smažené.
Vaření

Je lepší zvolit tenčí snížení o Londýn grilovat protože tuhé povaze masa. Silnější řez, tím déle trvá vařit, zvyšuje houževnatost. Jedním z nejlepších způsobů, jak pomoci steak se více platidlem je rychle vařit pouze medium rare. Poté nechte Londýn grilovat na odpočinek po dobu alespoň 10 minut pro maso namočit šťávu zpátky do něj. Také, příčné řezání masa je nezbytná pro něžnost
Marinování

Jen o jakékoliv marinády bude pracovat na tomto dílu masa.; Nicméně, ty, které mají citronovou šťávu v nich pomůže rychle naklepat maso. Další marinády bude fungovat i tehdy, nechá odležet v lednici po dobu několika hodin, nebo přes noc, před vařením. Londýn grilovat steaky jsou dobrou volbou pro krájení tence k použití v fajitas nebo čínské jídlo. Po uvaření vhodně a plátky tenké, maso je velmi jemné.