Proč se říká kečupu?

Rajčatová polévka

Jednou z nejběžnějších teorií je, že slovo „kečup“ pochází z čínského slova „ke-tsiap“, což znamená „solný roztok z nakládaných ryb“ nebo „rajčatová omáčka“. Tuto teorii podporuje fakt, že kečup byl poprvé vyroben v Číně.

Houbová polévka

Další teorie říká, že slovo „kečup“ pochází z malajského slova „kechap“, což znamená „rybí omáčka“. Tuto teorii podporuje i fakt, že kečup byl původně fermentovaná rybí omáčka.

Španělská omáčka

Třetí teorie je, že slovo „kečup“ pochází ze španělského slova „catsup“, což je zkrácená forma slova „catsup de Andalusia“, což znamená „andaluská omáčka“. Tuto teorii podporuje skutečnost, že kečup byl do Evropy poprvé zaveden Španěly.

Ať už věříte kterékoli teorii, není pochyb o tom, že kečup je jedním z nejoblíbenějších koření na světě. Užívají si ho lidé všech věkových kategorií a kultur a lze jej použít k dochucení široké škály jídel.