Důkladné vaření ničí bakterie na maso, ale bakterie se vrátit a množí rychle, pokud necháte maso při pokojové teplotě, aby ho vychladnout před uvedením do chladničky - chladničky nastavit na 40 stupňů Celsia nebo nižší lze snadno zvládnout teplo. Chcete-li zachovat maso v bezpečí, chladem a to do dvou hodin po vaření nebo po jedné hodině, když teplota vzduchu je více než 90 F. Pokud jste vařené velké množství chilli, oddělte jej do menších, mělké nádoby, takže to rychle, jakmile je to ochlazuje chlazený. Chlazené maso udržuje po dobu tří až čtyř dnů.
V mrazáku

Pokud je vaše mraznička nastaví na nulu F nebo nižší, vařené hovězí nebo kuřecí maso je bezpečné pro dva do čtyři měsíce. Stejně jako u chladicí maso, vložte ji do mrazáku do dvou hodin po vaření ji. Použijte venkovní teploměr z hardware nebo do zahrady obchodě kontrolovat teplotu jak vaší chladničky a mrazničky. Podívejte se na různých policích a na různých místech, aby zjistil, jestli teplota se pohybuje z jednoho místa na druhé.
Celá Bowlful

Nejen, že můžete vařit maso na chilli dopředu, ale také můžete vařit celý bank a uložit ji v lednici nebo v mrazáku. Chilli drží dva až tři dny v chladničce a dobu dvou až tří měsíců v mrazničce. Rozpusťte zmrazené chilli přes noc v ledničce před přesunem jej přímo do kamen k vaření.
Nejlepší Chili

I když máte nějakého oblíbeného chili recept, můžete být schopen dělat to ještě lépe s několika vylepšeními. Nechte své maso sežehnout na tmavě hnědou a vařit cibuli a česnek zcela, takže ingredience jsou svěžím, jak oni mohou být. Chilli má také největší chuť, když se vaří dlouho a pomalu, přičemž koření přidává na začátku vaření, takže všechny příchutě prolínají úplně.