Vaření Pokyny pro Válcované vepřová panenka Roast

voňavé, bylina-krustě vepřová pečeně vaření v troubě, může být jedním z nejvíce očekávaných chladný-počasí pohodlí večeře. Navlhčený s kuřecím vývarem, sherry nebo cider, plněné nebo nepolstrovanou, válcované vepřová panenka je dostatečně štíhlé, aby bylo zdravé jen dost vepřové sádlo naplnit pečeni s příchutí. Pomalé, dlouhé vaření je tento pečené vidlice-tendru.
Co budete potřebovat
malé misce
Olivový olej
Bylinky a koření
ostrým nožem
Kuchyň provazů
nůžky

olej nebo zkrácení
pánvi
Kryté holandské trouby nebo na které se vztahuje pekáče
Pražení rack
jablečný mošt, červeného vína nebo kuřecí vývar
Řezací deska
instrukce

1. Odstraňte maso z chladničky a přivést ji na pokojovou teplotu před vařením. Mince stroužek česneku, nebo více, pokud se vám líbí česnekový potraviny. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita
   

2. plátek pečeni otevřený a rozšířil to byt na prkně. Pokud jste si zakoupili pečeně již válcované a chtějí nacpat to, klip struny a rozviňte pečeni, dokud je otevřený a rovný.
   

3. V malé misce, připravit pastu z olivového oleje v kombinaci s česnekem a vaše oblíbené pochutiny, jako je šalvěj, tymián, majoránka, česnek nebo rozmarýnu, spolu se solí a pepřem. Šíří polovina pasty na vnitřní povrch otevřené pečeně.
   

4. Roll pečeni pevně. Zajistěte ji s kuchyňským provázkem v pravidelných intervalech podél její délky. Rub mimo vepřové pečeně se zbývajícím bylinkové pasty.
   

5. prudce opečte pečeni na všech stranách v horké holandské trouby nebo pánvi na oleji nebo tuku. Ihned odstraňte ji do stojanu v přikryté pekáči nebo holandské trouby.
   

6. Přidat šálek jablečného moštu, vína nebo kuřecí vývar na dno pánve. Položte pánev na které se vztahuje nebo na něž se vztahuje holandské trouby v předehřáté troubě.
   

7. Cook pečené vepřové pro asi dvě hodiny, nebo dokud se nedosáhne vnitřní teploty 145 stupňů Celsia. Před podáváním nechte pečeni odpočívat, nezakryté, na prkně po dobu asi 10 minut.