Jak dlouho vaříte 1 kg žebírka?

Složení:

- 1 kg žebírka

- Sůl

- Pepř

- Olivový olej

- Česnekový prášek

- Cibulový prášek

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F).

2. Pečené žebírko osušte papírovými utěrkami.

3. Pečeně dochuťte solí, pepřem, česnekovým práškem a cibulovým práškem.

4. Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Na pánev přidejte lžíci olivového oleje. Jakmile je olej rozpálený, přidejte žebírko a opékejte ze všech stran, dokud nezhnědne.

5. Pečené žebírko přeneste do pekáče a přidejte do pánve 1/4 šálku vody.

6. Pečené žebírko pečte v troubě po dobu 15 minut, nebo dokud teploměr masa neukáže 49 °C (120 °F).

7. Vyjměte pečínku z trouby a volně ji přikryjte alobalem. Před krájením a podáváním nechte pečínku 10 minut odpočinout.

Poznámka:Doba pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě a velikosti pečeně. Je důležité použít teploměr na maso, abyste se ujistili, že pečeně je propečená na požadovanou propečenost.